本着“彰显食品创新精神，让好产品被更多人看见”的初心。7月26日，“第四届iSEE全球食品创新奖颁奖典礼”在杭州落下帷幕，“六月鲜轻盐酱油系列”凭借突出的创新能力，荣获“产品类-综合创新奖”。

iSEE 创新奖由Foodaily 每日食品于2018 年正式发起，聚焦产品创新，秉承专业、权威、独立的评审标准，致力于打造一套衡量食品饮料行业创新的黄金标准。截至2022年7月已有累计1046家品牌、3106个品牌案例参与评奖，已经成为食品行业备受认可的权威奖项。据悉，本次大奖历时5个月，累计456个品牌，1624个案例提报，获奖比例仅为6.9%，六月鲜轻盐酱油也是唯一获此奖项的酱油品牌。

消费升级背景下，消费者需求更加多元，也更加“挑剔”，产品功能单一化、用户体验大众化的品牌无法跟上时代的步伐，坚持创新才能跟上发展需要。六月鲜轻盐酱油本次获奖，在产品创新力、消费洞察力、用户体验感、商业表现力、科技领导力以及消费者价值6大专业评审维度均表现不俗，综合性的创新能力获得了评委的高度认可。

除了在产品研发上的“硬核实力”，六月鲜轻盐酱油针对国人健康饮食的解决方案也是获奖的重要缘由。研究报告显示，中国人均食盐量普遍居高不下，高血压等慢性病成为越来越多人的健康隐患。最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》中，限盐标准已经提高到了“每人每天摄入不超过5g”，较之前的6g的推荐值又减少了1g。种种迹象表明，健康中国行动，减盐“克”不容缓。

作为国人饮食中盐分摄入的主要来源之一，六月鲜酱油希望能通过产品升级，来推动健康减盐理念的落地。依托于多年的行业积累以及企业创新机制，六月鲜推出了轻盐系列酱油，采用国家专利技术减盐，减盐的同时酱油的风味和营养被保留，在不添加防腐剂和味精，不稀释酱油原汁浓度的情况下，依然达成含盐量“行业新低”。据欣和集团研发总监侯庆云表示，每减1g盐企业的投入高达2000万。

针对不同用户的口味习惯，六月鲜还首次提出了“逐级减盐”的理念，通过12g、10g、8g不同盐分含量的梯度产品设计，让大家逐步减少盐分摄入，一点一点达成减盐的目标。

不止是针对大人提供科学减盐的方案，六月鲜认为轻盐习惯的养成，要从孩子开始守护。基于“盐分不透明、怕添加”的家长痛点，六月鲜也推出了适合宝宝食用的小轻酱油，对比其他儿童酱油发现六月鲜小轻酱油的配料表是“最短”的，只有大豆、小麦、水、食用盐，做到了真正的0%添加。针对孩子少盐用量需求，小轻酱油采用100ml轻巧mini装，让家长方便携带，保证常吃常鲜。且每百毫升8g的盐含量仅为普通酱油的一半，而且把“8g”直接标示在瓶身上，让家长无需计算就能轻松选择，给宝宝健康更安心的守护。

今年在原味酱油、牡蛎酱油、昆布酱油基础上，六月鲜还新推出了蒸鱼专用的松茸酱油，通过添加天然珍稀的松茸食材和萃取新鲜柠檬汁来满足消费者多元化的蒸食场景。

从产品研发，到消费者习惯养成，六月鲜轻盐酱油在科学减盐的全产业链上都做了独特的创新。未来六月鲜仍将以创新为驱动，不断为行业和消费者带来更多新奇的体验，让好产品被更多人看见。