青海新闻网·青海新闻客户端讯 冬日的北京寒气袭人，湛蓝的天空下，北京全国农业展览馆前彩旗迎风招展，展馆内人头攒动。

　　“为什么喷涌的源头久久长长，流淌在高原……”12月20日，走进北京全国农业展览馆12号馆，远远就听到一阵悦耳动听的歌声从展览馆深处传来，其中还不时夹杂着一阵阵叫好声。追随歌声，寻找源头，我们来到了青海省玉树藏族自治州首届高原特色农畜产品(北京)推介展销会现场。

　　深红色的展馆外墙上两面巨大的LED屏上正在播放玉树的宣传片，湛蓝的天空，犹如绒毯一般的草原，散布在草原上的羊群，宛若人间天堂。走进充满着浓郁藏家特色的展馆正门，一幅三江源头的美丽画卷就呈现在眼前。

　　此时，不断涌入展馆的人流自然向两边的展台分散开去。“我是第一次见到来自高原玉树的特色产品，他们做的手工艺品特别精致，看了宣传片才知道玉树这么美！”展馆里来自北京的市民秦女士发出这样的感叹。

　　“这里有最蓝的天空、最白的云朵；有最雄伟的山峰、最纯净的水源，令无数人向往、让更多人留恋。这里有最真诚的牧人、最忠诚的牦牛、最醇香的奶茶，这里也有最原真的自然风貌、稀缺的物种、纯天然的食材，让远行人感叹、久居者欣慰。”玉树藏族自治州副州长樊润元在展销会上向大家倾情推介。

　　近年来，我省坚持生态保护优先，大力发展高原生态农牧业，率先在全国创建绿色有机农畜产品示范省，积极打造牦牛、青稞、藏羊等特色产业品牌，培育了一大批以绿色、有机无污染为代名词的牛羊肉、青稞、冷水鱼、枸杞等“青字号”农畜产品，得到了越来越多国内外消费者青睐。

　　全世界现有1400多万头牦牛，90%分布在中国。青海是我国牦牛最多的省份，而玉树牦牛存栏195万头，占全省牦牛总数的36%。牦牛是玉树的地域符号、地理标志，彰显着玉树在生态角度、精神层面、经济价值、文化内涵等方面的资源价值，合理保护和永续利用的意义重大、影响深远。

　　此时，一股高原牦牛肉所特有的香气在空气中飘荡开来，吸引着人群不自觉的向一个展台聚集。

　　在玉树州囊谦县牦牛肉展销摊位，工作人员正在现场煎制牦牛肉。随着锅里油温不断升高，一块块深红色的牦牛肉发出呲呲的声音，香气扑鼻而来，不断刺激着人们的味觉。

　　“给我来一块儿……”“我也来尝一口……”肉才刚出锅，等待在周围的人们早已按捺不住地叫嚷了起来。很快，一锅美味好吃的牦牛肉就在人们啧啧不断的赞美声中被“消灭”干净了。

　　“我这是第一次吃到现做的牦牛肉，感觉味道特别棒，而且很有嚼劲，我得买一点回去让家里人也尝尝。”北京市民张先生品尝完刚出锅的牦牛肉，一边点头一边竖起了大拇指。

　　“我们这次不仅带来了牛排、牛肠等牦牛全系列10多个品种的肉产品，还有黑青稞啤酒、牦牛酸奶等特色农畜产品，希望通过此次推介展销，为我们当地的特色农畜产品打开销路，助力农牧民增收致富。”囊谦县农牧科技水利局局长才宁看到玉树的农畜产品大受欢迎，显得非常高兴。

　　牦牛全身都是宝，除了牦牛肉以外，来自玉树的牦牛酸奶也在展销会上受到青睐。下午4时，称多县巴颜喀拉牦牛乳业有限公司的展台前已经看不到有人驻足了。

　　“我们今天展出的牦牛酸奶已经全部卖完了，明天得赶紧补货。”公司负责人吾金才夏看着空无一物的冷藏柜，脸上却是兴奋和喜悦。他告诉记者，他们公司在称多县主要做牦牛奶粉和牦牛酸奶，参加这次展会是他们进一步拓展公司产品销路的一个好机会。

　　作为三江之源，玉树不仅有很多好产品，还有诸多非物质文化遗产，更有许多优势畜禽资源，独具特色，无可替代。

　　“软黄金”冬虫夏草、“补肾精”鹿茸、“人参果”蕨麻、“肉中之冠”牦牛肉、“奶中精髓”酥油、“手抓美食”羊肉、“粗粮之秀”黑青稞、“极品菌类”金蘑菇、“催眠佳酿”酸奶，以及具有抗缺氧、抗疲劳特效的红景天、芫根……这些产自我省玉树，享誉全球的雪域臻品在北京受到了热捧。